ОТ ВСИЧКО ПО МАЛКО
КАКВО И КАК
ГРАДИНА
ИНСТРУМЕНТИ
ИНТЕРЕСНО
СВОБОДНА ЗОНА
ХОРОСКОПИ
КУЛИНАРНА РАБОТИЛНИЦА
САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ
ЯСТИЯ
ДЕСЕРТИ
ОЩЕ РЕЦЕПТИ ...
КАТАЛОГ ФИРМИ
ПОЛЕЗНИ ВРЪЗКИ
САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ
Супа от агнешки дреболии

Супа от агнешки дреболии

Продукти
500 гр сварени агнешки дреболии
прецеден бульон
30 гр краве масло
40 мл растително масло
1-2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 жълтък
1 лимон
2 с.л. брашно
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. червен пипер
пресен магданоз
черен пипер
сол
Приготвяне
• В сгорещената мазнина се задушават ситно нарязаните лук и чесън.
• Прибавя се брашното и се бърка, докато се получи светла запръжка.
• Добавя се червеният пипер.
• Разрежда се със топъл прецеден бульон, като се бърка бързо и без прекъсване.                            
• Посолява се и се прибавят дреболиите.
• Разбива се киселото мляко и жълтъка, като се добавя сока от половин лимон.
• В така получената застройка се прибавя по малко от супата при непрекъснато бъркане, след което застройката се прибавя към супата.
• Поръсва се със ситно нарязан  магданоз и черен пипер.
 март 2011
 
 
 
 
Сподели във Facebook
Още от САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ
Салата броколи, карфиол и рулца от раци
Салата от зеле и домати, с млечен сос
Лук (Allium)
Палачинкова торта
Салата от китайско зеле, стафиди и синьо сирене
Леща чорба
Домати с винегрет
Салата Айсберг с картофи и майонеза
Пържени филийки
Класическа курбан чорба - агнешка, овча
Печен патладжан - на скара
Таратор

 

         

 
дизайн: Инфоцентър Трявна © 2009 Maistors. All Rights Reserved